LIMÓN TAHITÍ

Fruta verde y piel ligeramente rugosa, que cambia suave y amarillenta al madurar; la forma varía de ovalada a casi redonda, pasando por estados intermedios. Su pulpa es de grano fino de color verdoso pálido, de acidez moderada y aromática. No tiene semillas internas. Diámetro medio de 4,5 a 8 cms.

Características:

Uso y aplicación

El jugo fresco del león tiene una gran diversidad de usos, se utiliza para condimentar diferentes platos de la cocina, en la preparación de carnes y mariscos, preparación de bebida fría, como mezcla para bebidas alcohólicas, preparación de tortas, mermeladas, jaleas, sorbetes entre otros, así como para la conservación de alimentos. De la cáscara extrae el aceite esencial y la pulpa se utiliza para la alimentación del ganado. Tiene numerosas propiedades medicinales y es una buena planta melífera.

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