Sostenibilidad en la agroindustria: del discurso a la acción
El cambio ya no es opcional Durante años, la sostenibilidad fue vista como un valor añadido o un gesto de responsabilidad social. Hoy, es una condición indispensable para competir.El sector agroindustrial enfrenta una presión creciente para reducir su impacto ambiental, mejorar las condiciones laborales en el campo y garantizar prácticas responsables en toda la cadena […]
Abastecimiento inteligente: la evolución del supply chain agroindustrial
Del almacenamiento a la estrategia digital El abastecimiento agroindustrial ha dejado de ser una operación logística para convertirse en una estrategia integral basada en datos, tecnología y colaboración.En un mundo interconectado, donde los mercados cambian con rapidez y la demanda es cada vez más exigente, las empresas agroalimentarias necesitan cadenas de suministro más resilientes, transparentes […]
Control de calidad en alimentos de exportación: más allá de la inspección
La confianza comienza en el origen Cuando un producto agroindustrial cruza fronteras, no solo lleva el nombre de una empresa: representa la reputación de todo un país.Por eso, el control de calidad en alimentos destinados a la exportación va mucho más allá de una simple verificación visual.Implica un sistema integral que garantiza inocuidad, cumplimiento normativo, […]
Del campo al contenedor: cómo la inteligencia comercial reduce el riesgo de exportar
Datos, estrategia y visión para conquistar nuevos mercados Exportar productos agroindustriales es mucho más que empacar y enviar mercancía.Cada operación implica decisiones complejas: identificar el mercado adecuado, evaluar la demanda, definir precios competitivos y cumplir con normativas internacionales.En ese contexto, la inteligencia comercial se ha convertido en la herramienta más poderosa para reducir riesgos y […]
América Latina, motor de la seguridad alimentaria mundial
El continente que alimenta al mundo América Latina se ha consolidado como una de las regiones más importantes en la producción y exportación de alimentos.Con una diversidad climática única, suelos fértiles y una amplia gama de cultivos, el continente juega un papel decisivo en la seguridad alimentaria global, abasteciendo a millones de personas en los […]
La cocina latina conquista el congelador internacional
Tradición, sabor y conveniencia: una combinación imparable La gastronomía latinoamericana está viviendo un momento de expansión global.Platillos y productos típicos que alguna vez solo se encontraban en los hogares de Centro y Sudamérica hoy forman parte de la oferta internacional de alimentos congelados.La clave de este fenómeno está en la capacidad de mantener el sabor […]
Ferias agroalimentarias: vitrinas del futuro del comercio internacional
Donde el campo y los negocios se dan la mano Las ferias agroalimentarias se han consolidado como uno de los espacios más relevantes para el crecimiento del comercio global de alimentos.Más que simples exhibiciones, estos eventos se han convertido en plataformas estratégicas de conexión, innovación y conocimiento, donde productores, compradores, distribuidores e inversionistas de todo […]
El crecimiento de los snacks naturales en el mercado global
De antojo ocasional a estilo de vida consciente El consumo de snacks ha dejado de ser un simple gusto entre comidas. Hoy, los consumidores buscan opciones que combinen sabor, conveniencia y bienestar, impulsando una tendencia que ha transformado la industria alimentaria a nivel mundial: los snacks naturales y saludables. Esta evolución responde a un cambio […]
Tecnología IQF: cómo la congelación individual cambió la industria alimentaria
Frescura garantizada, del campo al congelador En el mundo de la alimentación moderna, la innovación tecnológica es clave para mantener la calidad y el sabor de los productos.Una de las técnicas más revolucionarias en este sentido es la congelación individual rápida, conocida como IQF (Individual Quick Freezing), que ha transformado por completo la forma en […]
Tendencias 2025 en el comercio agroalimentario internacional
Innovación, sostenibilidad y datos: los nuevos motores del sector El comercio agroalimentario vive una transformación acelerada. A medida que los consumidores exigen productos más sostenibles, las empresas productoras y exportadoras están incorporando tecnología, trazabilidad y modelos de cooperación global para mantenerse competitivas.El 2025 marca un punto de inflexión donde la innovación y la eficiencia dejarán […]