Uchuva
Fresco y delicioso todos los días
Uchuva: el pequeño fruto dorado de gran valor nutricional
La Uchuva, también conocida como Goldenberry o Physalis peruviana, es una fruta exótica de color naranja brillante, envuelta en una delicada cápsula natural que protege su frescura. Su sabor combina notas dulces y ligeramente ácidas, ofreciendo un perfil sensorial único. Es una fuente rica en vitamina A, C, B1, B2 y B6, así como en fósforo y hierro, lo que la convierte en un superalimento de alto valor nutricional y exportación.
Exótica
Fruta distintiva con presentación natural y elegante.
Dorada
Color vibrante y atractivo visual para mercados premium.
Nutritiva
Alta concentración de vitaminas y minerales esenciales.
Antioxidante
Favorece la regeneración celular y refuerza el sistema inmunológico.
Duradera
Excelente conservación en fresco gracias a su envoltura natural.
Versátil
Ideal para consumo directo, repostería, industria alimentaria y cosmética.
Usos y aplicaciones
La Uchuva es muy apreciada por su equilibrio entre dulzura y acidez, lo que la convierte en un ingrediente versátil en jugos, confituras, postres y repostería fina. Gracias a su alto contenido de antioxidantes y vitaminas, también se utiliza en productos funcionales y cosméticos naturales. Su cáscara protectora le otorga una larga vida útil, lo que la hace perfecta para la exportación en fresco o procesada.
- Consumo fresco como snack saludable o fruta decorativa.
- Elaboración de mermeladas, jaleas y confituras gourmet.
- Jugos, néctares y bebidas funcionales enriquecidas con vitamina C.
- Postres, chocolates y repostería artesanal.
- Cosmética natural, por sus propiedades antioxidantes y revitalizantes.
- Exportación premium a mercados de Europa, Estados Unidos y Asia.