Pitahaya
Fresco y delicioso todos los días
Pitahaya: la joya exótica de la naturaleza
La Pitahaya, también conocida como fruta del dragón, es una fruta tropical de pulpa blanca o roja con diminutas semillas negras, suave y refrescante. Su sabor delicadamente dulce y su apariencia exótica la han convertido en un producto altamente valorado en los mercados internacionales. Rica en antioxidantes, vitaminas C y B, calcio, hierro y fósforo, es una fruta funcional que combina nutrición, estética y versatilidad.
Exótica
Fruta visualmente impactante y atractiva para mercados gourmet.
Refrescante
Pulpa ligera, dulce y con alto contenido de agua.
Nutritiva
Rica en antioxidantes y micronutrientes esenciales.
Saludable
Favorece la digestión, el sistema inmunológico y la hidratación.
Resistente
Óptima vida postcosecha bajo cadena de frío, ideal para exportación.
Versátil
Apta para consumo fresco, jugos, repostería y productos funcionales.
Usos y aplicaciones
La Pitahaya se destaca por su versatilidad y alto valor comercial. Su color vibrante y su sabor tropical la convierten en un ingrediente ideal para batidos, cócteles, postres y ensaladas gourmet, mientras que su perfil antioxidante y su aporte de fibra la posicionan en la industria de alimentos funcionales y cosmética natural. Gracias a su apariencia única, también se utiliza en la decoración gastronómica y mixología.
- Consumo fresco o en ensaladas tropicales.
- Elaboración de jugos, smoothies y bebidas naturales.
- Producción de postres, helados y repostería fina.
- Ingrediente base para productos funcionales y energéticos.
- Aplicaciones cosméticas y de cuidado de la piel por sus propiedades antioxidantes.
- Decoración gourmet y mixología, aprovechando su color y textura exótica.